煎饼用什么香料好吃？
我做的煎饼是不用任何香精和色素的，香料的种类也没有固定，根据我个人的喜好来添加 比如最近做了几次鸡蛋煎饼，里面就加入了葱花、蒜泥、辣椒面，还有白芝麻、花生碎，用自制的香辣酱料来拌食 我家宝宝很爱吃葱油饼，做的时候就会放香葱、洋葱来增加香味 有时候也会放些香菜、韭菜来提香 但是绝对不会放任何肉类或其他的油脂类（比如花生酱），因为我认为面粉本身所含的淀粉就可以为面团提供足够的脂肪来源了 如果觉得单吃饼太乏味，可以做些蘸料来增味 比如生抽、醋里加入少许糖调匀，做成糖醋汁，淋在上面，或者搭配黄瓜丝、豆芽菜都是不错的选择 至于那些食品添加剂，我是坚决不会用的，用了也担心，毕竟现在食品安全问题频出。
我家一般吃煎饼时都会配上咸菜或豆腐乳这类食物，一方面可以用来解腻，另一方面也可以起到增强饱腹感的作用 总之，制作过程越简单越好，这样才不会在烹饪过程中产生有害物质。