线椒怎么腌制好吃家常?
准备线椒和小米辣。
线椒和小米辣分别清洗干净。(这里只备了一小把,喜欢辣的多准备一些,不喜欢的只备一点点就可以了。)
用刀切断线椒和小米辣。(刀背砍也行。)备用。
准备一些花椒、大料、姜、大蒜放进卤料包,倒进锅里加入适量水、冰糖、生抽、老抽、盐熬几分钟。
锅里放入水倒入线椒浸泡两分钟,捞出沥干备用。
放入腌泡缸里。加入熬好的卤汁没过辣椒,浸泡一晚入味即可。
准备线椒和小米辣。
线椒和小米辣分别清洗干净。(这里只备了一小把,喜欢辣的多准备一些,不喜欢的只备一点点就可以了。)
用刀切断线椒和小米辣。(刀背砍也行。)备用。
准备一些花椒、大料、姜、大蒜放进卤料包,倒进锅里加入适量水、冰糖、生抽、老抽、盐熬几分钟。
锅里放入水倒入线椒浸泡两分钟,捞出沥干备用。
放入腌泡缸里。加入熬好的卤汁没过辣椒,浸泡一晚入味即可。