蝴蝶通心粉怎么煮好吃？
作为地地道道的意大利粉，塔塔粉的做法其实有很多，因为其独特的风味以及口感，深受世界各地人民的喜爱。 下面，我介绍两种做法：
一、奶油培根意面（经典的意大利做法） 食材准备：250g 意大利粉、2 块黄油、3 根火腿肠、150ml 全脂牛奶、4 个鸡蛋、适量盐、现磨黑胡椒碎。 步骤： 1．锅中烧开水，加入少量食盐，倒入意大利粉煮熟至无硬芯儿。 2．另取一锅，放入黄油熔化，倒入全脂牛奶搅拌均匀，然后打入蛋液，调成浓稠的糊状备用。 3．将煮熟的意大利粉用冷水冲凉，拌上调好的糊，撒上胡椒粉、香菜或者葱花装饰，最后铺上烤盘进烤箱，180℃烘烤 5-10分钟左右即可。 二、菠萝芝士通心粉（创新做法） 食材准备：250g 意大利通心粉、2 颗菠萝、2 片芝士、2 勺食用油、2 勺白砂糖、2 勺酸奶油、适量淡奶油、新鲜香草（莳萝或罗勒）。 步骤： 1 ．起锅烧水，加少许盐，下入通心粉煮至无硬芯儿。 2 ．调酱汁：在碗中放2勺白砂糖、2勺食用油、2勺酸奶油，搅拌至糖融化。 3 ．把调好味的酱汁倒在通心粉里，拌匀后放置一旁入味。 4 ．菠萝去皮，切成块儿；芝士切丝。 5 ．在浸了汁儿的通心粉上撒入芝士丝和菠萝块儿，均匀铺开。 6 ．蒸锅烧开蒸汽，把拌好的通心粉置于蒸篦上，盖上盖子用大火蒸约40分钟至熟。 7 ．取出蒸熟的通心粉，在上面点缀些许香草末，就可以上桌啦！