豆腐煮酸菜好吃吗？
作为四川人 ，真的觉得自己很会吃哈哈哈~ 豆腐炖酸菜是我最喜欢的豆腐做法之一了～ 喜欢到不行！！！ 在我的菜谱里曾经出现过几次（没看过的小伙伴戳上面的链接哦） 而且我还会做酸菜鱼、酸菜馅儿饺子...总之跟酸菜有关的我都爱！ 但让我爱上这道菜却不是因为它有多好吃，而是因为...它是那么地简单～～只需要把豆腐和酸菜放在一起煮就行了，什么都不用放，清水也是不错的选择。
食材准备：嫩豆腐一块、酸菜适量（我喜欢酸菜多过辣椒，如果怕辣就选择酸菜鱼罐头吧）；葱花、生抽、老抽、胡椒粉、花椒粉、盐适量 首先我们把豆腐切成块、酸菜切成段备用。 锅中加入合适比例的清水（3：1），然后把切好的豆腐和酸菜一起放进去炖着。 小火慢慢煮，期间加入盐和胡椒粉调节味道。大概炖20分钟左右就差不多啦。 最后我们的豆腐炖酸菜就好了！盛出来撒些葱花，再来勺猪油香味更浓郁！ 用油汪汪的一碗饭配上这样一碗汤，真真的是色香味俱全啊，喝一口就让你魂牵梦绕、念念不忘的~ 如果你也喜欢这道简单的豆腐炖酸菜，一定要试试咯！