鱼肉怎么焖才好吃？
鱼肉的吃法有很多，水煮鱼、酸菜鱼、红烧鱼、糖醋鱼等等，今天我给大家介绍一种非常简单又好喝的柠檬蒸鱼汤的做法。 做这汤需要用到的材料有：鱼（可以选择鲤鱼或者鲫鱼，个人比较喜欢鲤鱼）、柠檬两个、葱两根、姜一块、盐适量、香菜一根。
做法：
1、把鱼处理干净以后切成大块，用清水冲洗干净，控干水分备用；
2、把切好的鱼片放在一个大碗里，加入少许食盐和葱段、姜片，抓拌均匀后盖上盖子腌制半个小时左右；
3、腌好的鱼肉放入盘子里，摆上两片柠檬，放入锅中隔水蒸熟（约十分钟左右）；
4、另起一锅，倒入适量清水烧开，加入剩余的两片柠檬以及适量食盐，搅拌均匀后调成小火慢慢熬制两个小时左右，直至熬出汤汁颜色变亮，香味扑鼻而来即可关火；
5、把熬好的汤汁浇在蒸熟的鱼肉上面，撒上葱花和香菜即可食用。 这样做出来的鱼汤味道浓郁，入口清香酸甜，喝一口就让人回味无穷！大家赶快试一试吧~