咸菜疙瘩蒸了好吃吗？
我们这有个叫萝卜丝饼的小吃，是用咸菜和萝卜一起做的，非常好吃，我每次去吃，都要来两三个，不过价钱也不便宜. 前两天逛超市的时候，看到有卖腌咸菜疙瘩的，就买了几个回来，准备做这道小吃。 把买来的咸菜疙瘩切成丁，放到清水里泡一下，这样能去掉一些咸味。 我买的这个咸菜疙瘩是山东的，里面有一粒一粒的东西，很像海蜇头，不知道这个东西到底能不能食用呢？ 有知道的朋友，可以在评论里说一下哦~
接下来开始做菜啦！ 把鸡蛋打到碗里，放少许盐，搅打成蛋液。 把切好的葱姜放入碗里，再倒入适量生抽、香醋和香油调拌均匀，做成酱汁。（这里我没有放糖，因为感觉放了会比较甜） 锅内倒油，油温五成热时，倒入鸡蛋液，摊成蛋皮。 从旁边慢慢地舀起一勺面糊到锅中，形成一个小圆饼的形状。
等到一面定型之后，翻面烙另外一侧，直到两面都呈金黄酥脆的状态即可。 用铲子把做好的小饼铲起来，放到盘子里，表面淋上用生抽、香醋和香油调成的酱汁，点缀葱花。 一道好吃又简单的咸菜疙瘩饼就做好了，是不是很简单呀～ 咬上一口，外酥里嫩，还带着淡淡的咸香味儿～