紫菜煲什么好吃？
干烧紫菜丸子 材料：猪肉馅、紫菜、鸡蛋、葱、姜、糖、老抽、盐、胡椒粉、水淀粉。 做法： 1.葱姜分别剁碎，加入清水，浸泡成葱姜水；鱼肉用料酒和少许盐腌制片刻；蛋黄打入碗内搅匀。
2.肉馅放入盆中，加入酱油、盐和适量胡椒粉调味，再放入葱姜水和蛋黄液拌匀。 3.锅内放油烧热，下肉馅翻炒至熟，盛出备用。
4.另起锅加油，下姜末炝锅，放入切好的紫菜丝炒透，加入适量生抽调味，然后倒入肉馅炒匀，加少许白糖提鲜，烹入料酒，用水淀粉勾芡，煮至汤汁粘稠关火。 紫菜包饭 原料：大米300克、紫菜一张、鸡蛋一个、黄瓜一截(切丝)、火腿一条(切丝)，黑芝麻少许、葱花少许 调料：植物油、盐、白糖各一小勺，香油一大汤勺、白醋五小勺 制作过程： 1 大米洗净，用清水泡半小时以上。把泡好的大米放入锅中，加适量水煮开，然后转小火慢慢熬煮。中间把米饭搅散一次。
2 准备好馅料。
3 米饭煮熟后焖十分钟。
4 在米饭上铺上一层海苔。
5 用勺子背压平、按紧实一些。然后在上面均匀铺上蔬菜、肉丝等馅料。
6 把紫菜卷起来，一定要卷紧。然后切断，移盘子上。最后撒上葱花、白芝麻点缀即可。 小贴士： 1、做包饭用的米饭要硬一些，如果太软了，可以用保鲜膜包起来，捏成饭团。 2、在煮饭的过程中适当加点食用油或者黄油进去，煮出来的米饭会更加香。 3、没有海苔可以去超市买现成的紫菜。包饭里的蔬菜可以根据自己的口味更换。如果喜欢脆一点的口感，可以将香葱换成韭菜。