白萝卜怎么凉拌才好吃？
夏天，最凉爽的莫过于吃上一盘凉拌菜了，清热解暑又开胃，今天就教大家做一道家常美味的凉拌萝卜丝！ 食材准备：白萝卜1个、香菜3颗、大蒜6瓣、小米椒5个、香葱2根 调料准备：食用油适量、生抽2勺、香醋4勺、白糖1小勺、胡椒粉1小勺、香油2勺——制作步骤——
1.首先将准备好的香菜、香葱清洗干净后切成小段；小米椒洗净切成圈，蒜切成蒜末备用。
2.接下来开始处理萝卜，先用刀轻轻地刮去外皮，然后冲洗干净，用擦丝器直接擦成细丝，或者用刀剁成细丝也Ok。
3.在萝卜丝里放入切好的香菜段、香葱段和小米椒圈，然后加入适量的盐、生抽、香醋和白糖，再滴入几滴香油，用筷子搅拌均匀，使调料充分融合，腌制10分钟左右使其入味。 ——小提示—— 1.在拌凉菜的时候，为了增加口感可以加入少许淀粉水，这样可以使菜品更加脆嫩爽口。
2.不喜欢吃辣的可以不用放小米椒，或者直接不放。
3.这道菜其实很简单的，主要就靠调料的味道，所以大家在调味道的时候可以根据自己喜好来添加调味品哦。