面里加什么好吃？
我喜欢吃带汤的面，所以在和面的时候喜欢往里面打两个鸡蛋，这样煮出来的面非常滑嫩，而且会有一股淡淡的蛋香味。 除了打蛋之外，还可以在锅中热油，放葱花姜末爆香，然后用热油浇到碗中，拌着米饭吃，香喷喷的香葱油就出来啦！
爱吃辣的也可以准备点辣椒面、花椒粉、酱油，做成椒盐味儿的；或是准备点剁碎的郫县豆瓣酱和葱花香菜一起炒，加入酱油、糖拌匀后，浇到面上也是特别美味哒~ 可以在上面撒点儿香菜、葱花之类的点缀一下，好看又好吃。
当然，最绝的是自己调酱汁！ 我最爱的蘸水酱做法很简单，一勺生抽+两勺陈醋+三勺白糖+四勺老干妈辣椒，搅拌搅匀了往碗里一倒，滴上几滴香油，拌着吃可香了呢！
还有一种是山西人爱吃的浇汁儿面，也是用酱料焖出来的。山西人的口味偏重，喜酸喜辣。所以做浇汁儿面，一定要准备一碗炸酱。常见的炸酱有黄豆酱、甜面酱、辣酱。我用的是甜面酱和辣酱。 因为甜面酱本身就有甜味，所以不用额外放糖啦。
烧水煮面的时候，同时准备好酱汁，锅里多放油，下入葱姜末爆香，再倒入酱料炒出香味儿，接着倒半碗清水煮开，最后撒把葱叶碎提香。一锅喷香扑鼻的浇汁儿面就可以出锅喽！