罗非鱼多大的好吃?
我吃过最嫩的罗非鱼是700g左右的,用来做糖醋鲤鱼非常合适! 当时在广西南宁,朋友招待我,说这个鱼很嫩很好吃,可是我不喜欢吃鲤鱼,就说要不你给我做道糖醋里脊吧~结果上来的菜却是这道菜…… 我很纳闷为啥要给这么小的鱼去做糖醋,朋友说这个小鱼最嫩了(如图)。
这条鱼的刺很少,味道很好,外皮酥脆,里面的鱼肉细腻爽滑,加上浓浓的酸甜味儿,让人吃起来就根本停不下来……后来才知道这是南宁市十大名菜之一——糖醋鲤鱼的制作原料。
后来我又到过云南、贵州等地,也吃过当地的烤鱼和鱼汤火锅,但总感觉和这道糖醋鲤鱼的味道差很多,可能是当地水质的问题使得那里的鱼类不够鲜美吧。不过云南的米线真是好吃的没话说啊~~ 又想起来在拉萨吃的烤全羊,那羊肉一点也不膻,而且烤得外面一层脆脆的,蘸着特制调料,美极了~
再来说说四川的美食,在成都吃了火锅,火锅的汤底是很普通的清水锅底,但是那里面的菜都是很新鲜的,口感很不错;在乐山喝了甜皮烤鸭,鸭子是卤过的,抹上了蜜,烤得金黄酥脆,搭配着薄薄的葱片,一口咬下去就掉渣儿……
总之各地的美食都尝了一下,总体感觉还是我们大山东的食物最合我的口味,哈哈哈,是不是显得我很土……