电烤炉烤羊肉串好吃吗？
作为一个来自新疆的人，我必须要为羊肉串正名了！ 在新疆，夏天晚上出门随便进一家大小馆子，点一盘羊肉串绝对是对这家店最大的尊重。因为羊肉串真的不便宜。一般的大小馆子一份手指粗的羊肉串大概就20元-30元左右(看分量，分量越少价格越贵)。一些特色的店会更有逼格一点，价格当然也会更贵。不过不管去哪里吃，一份肉肯定管够。(毕竟这玩意儿不贵)
至于味道嘛~ 来，先上视频感受一下。这是新疆非常普通的一家馆子的羊肉串，不过已经能感觉到香味了吧~~ 再上一张舔屏图……… 好啦，说完烤羊肉串，该说电烤炉的事情了。其实刚开始看到题目我还不知道电烤炉是什么……终于知道了，原来就是插电的那种电扇上面加一个铁板用来烧烤的东西啊～～那东西看起来确实不怎么高大上……… 好吧，既然都说到了电烤炉那就顺便讲讲在电烤炉上应该怎么正确的烧烤吧。虽然我没有用过……但我想应该和炭火差不多，注意通风避味就可以了(其实我不负责任的建议你在客厅或者房间里面用电烤炉的时候尽量都开门开窗，毕竟谁也不想一回家就吸入大量的甲醛气体吧╮(￣▽￣)╭ )
对了，如果你是用烤箱的话最好选择温度高一点的烤盘，这样食物才够“焦”哦～最后，祝你吃得开心～
羊肉串对于中国人来说是一种具有浓郁地方色彩的吃食。羊肉串具有烤制时间短、熟得快、呈味物质浸出迅速、味道鲜美、香气扑鼻、嫩滑可口的特点，深受广大女性和儿童的喜爱。羊肉串的制作一般选用羊后腿肉，此部位肌肉纤维细、脂肪多，肉质较嫩。将羊肉切成大片后，加入适量盐、洋葱末、孜然粉、辣椒粉、料酒、芝麻油等调味品，搅拌均匀后穿上铁钎，放在火炉上烧烤即成。
电烤炉烤羊肉串具有方便卫生和环保的特点。
1、卫生、快捷
烧烤本身带有很强的表演性，把串好的生肉放在高温电烤炉上，几分钟时间就熟了，其间还可看到肉逐渐由红变白、滴油、冒出阵阵香气，客人看得一清二楚，心里感觉非常踏实，食欲也自然大增，有生吃现象的西式牛排也无法与之相比。烧烤食物都是现点现做，随熟随吃，非常新鲜，这使许多本来怕吃隔夜、隔顿凉了的饭菜的女士和小朋友也能够开心地进餐。
2、环保
炭火烧烤是露天餐饮的一大污染源，特别是夏天，一条街的烧烤小食店全用炭火烧烤就会产生大量的烟尘，污染非常大，有的城市甚至干脆下令禁止在城区内再开炭火烧烤店。而采用了电烤炉就有效地解决了这个问题。没有了烟尘、一地的炭灰和油腻，经营场地也不会被污染，顾客用餐和经营者自己的工作环境都得到很大的改善。从大环境上说，能为城市环保出一份力。
