广州鸡煲蟹哪里好吃?
2017年7月,回答这个问题应该算恰如其分,因为今年10月,我家就在广州吃到了最正宗的鸡煲蟹。 地点就在广州市中心,北京东路的“兴发馆”。
“兴发馆”门面不大,看上去很普通,但是一进门就能看到大大的“蒸笼”字样。这里做的是传统粤菜,所以上菜方式也是传统的炉具、碗碟。 我们点了两个菜:蟹黄炒蛋和豉汁凤爪。
先上的凤爪,看起来就很入味,实际上也确实如此;而且皮滑肉嫩,入口即化,非常不错。 接着上了蟹黄炒蛋。看卖相就很有食欲了,蛋香混合着蟹黄的鲜香,口感嫩滑,还有蟹钳和蟹脚搭配,完美! 这家店其实还上过广东卫视的《食尚玩家》节目,当时去的时候老板还给了节目组一个优惠折扣,具体多少不记得了。
不过据我观察,来这里的食客以周边居民居多,年轻人反而比较少。 所以如果想去的话,最好在周一到周五的晚饭时间,否则可能需要排队等位哦~