沙爹味牛肉干好吃吗？
超级好吃的！！ 以前在台湾玩的时候，在夜市上吃过一次，从此念念不忘。后来回去网上搜了一下，发现叫做沙爹酱的酱料其实种类很多，可以做烧肉、炖汤、做甜品等等.... 这个酱的味道偏甜一点，所以用来做下酒菜是一个不错的选择~
食材准备： 牛腱子4斤（也可以选择五花肉，我比较喜欢有嚼劲的）、生抽3勺、老抽2勺、冰糖30g、洋葱半个、葱两根、姜五片、沙爹酱两勺 1.把牛腱子清洗干净，然后冷水下锅煮开撇去浮沫 2.放入所有调料，包括沙爹酱。因为酱本身就有咸度，所以不用放盐了哦~然后大火煮开转小火焖煮一个半小时到一个小时四十分钟。期间需要不断搅拌，防止粘锅底。如果喜欢软烂的口感可以再多焖一段时间。 我大概是晚上七点前弄好的，第二天早上起来就完全软烂了，用筷子轻松插进去。这个时候关火让味道再融合一下。
等吃的时候拿出来切成块状，撒点白芝麻。香喷喷的～ 来一杯清爽的啤酒，简直美滋滋~~~ 吃完嘴里会留有微甜的回味~~真的很好吃！！ 除了直接吃之外还可以做沙拉或者拌面都敲级棒~~