裱花蛋糕好吃吗？
我做过两年多的私厨，主要做生日蛋糕和甜品，也接触过裱花蛋糕。 对于裱花蛋糕其实也没什么好讲的，就说说我的想法吧。 首先，我们要知道什么叫裱花蛋糕。根据百度百科所说：“裱花蛋糕是一种糕点，制作时需要将奶油涂抹到蛋糕表面，然后用刀、裱花袋等工具将其雕刻成各式各样的造型”。 所以我们可以把裱花蛋糕理解为有奶油的蛋糕。
那有没有没有奶油的蛋糕呢？当然有啊！比如干点心类的蛋黄酥、老婆饼等等；流质类的慕斯、果冻等等。这些都是不含奶油或者少量含奶油的糕点。 所以如果是不爱吃奶油的朋友，又很想尝一尝裱花蛋糕，完全可以找一个不用吃奶油的理由呀~ 而如果是很爱奶油的朋友，完全没必要因为怕长胖就对含有奶油的蛋糕心生怯意。因为根据我国营养学会建议：“每日食用油脂类（包含奶油等）应控制在25-30g”。 而一个八寸的蛋糕，大概含250g左右的奶油。所以一天吃了整个蛋糕，也就摄入了75g的奶油，是接近于建议值的一半。只要平时注意平衡膳食，多吃蔬菜，就少长肉了吧～ 而且，现在市面上也有很多无糖无油或者少糖少油的糕点。对于减脂期的朋友来说，选择这样的糕点就不会导致热量超标啦。
说到这里，不知道你有没有搞清楚自己到底要不要吃含有奶油的糕点了呢～ 至于题主说的裱花蛋糕的味道好不好吃，就要取决于个人口味了。像我，就是一个对甜食完全不感兴趣的人，所以我做的甜品基本上卖的就是亏本赚吆喝。但我见过的很多客人都非常喜欢吃我们的蛋糕，一个个吃的时候都笑得很开心。所以，食物合不合口味这个问题真的很主观哦～