用胡辣汤粉怎么做好吃？
我做的胡辣汤是发源于洛阳的，不是河南周口市西华县那个有名的胡辣汤 。我妈妈是洛阳人，小时候每年冬天都能喝上母亲亲手制作的胡辣汤！ 记得有一次家里来了客人，母亲做了很多好吃的，其中就有胡辣汤，当时小孩子们都很喜欢这个味道，因为胡椒的味道特别浓烈。后来大了离开家在外面求学工作，就再没有喝过这样的胡辣汤了。
前几年回到老家洛阳，在洛阳古城南街又再一次喝到了母亲自制的胡辣汤，还是原来的味道，还是熟悉的胡椒味道。后来每次回洛阳必喝一次，已经成了习惯性习惯。
去年秋天应女儿要求做了一次胡辣汤给女儿喝，因为我是按照洛阳吃法做的所以不算是正宗的西华胡辣汤，不过女儿说很好喝。
这次我做的是简单版的胡辣汤，材料很简单，味道也很棒！喜欢的朋友可以试试！ 所需材料：粉丝（我用的是龙口粉丝）、花生米、香菜、胡椒粉、老抽、醋、葱末、盐、鸡精、香油 做法如下：
1.把冷水放入锅内烧开，然后放入花生米煮半小时左右
2.同时把粉丝用冷水泡软备用
3.把葱花和香菜碎加入锅内，再放入适量食盐和鸡精调味
4.把胡椒粉倒入锅内，用筷子搅拌至粉末融化
5.把切好的葱花和香菜碎加入锅内，再用勺子搅拌均匀
6.淋入适量老抽调色，最后滴入少许香醋 一碗热腾腾的胡辣汤就完成了！
小贴士：
1.胡辣汤里有花生因此会有一定的油脂，不适合搭配油条等油腻的食物食用，适合搭配包子、馒头、煎饼等主食。
2.我用的花生米是生花生米，如果是熟花生米就不用再加水了直接加入锅内就可以了。