哪种蔬菜面好吃？
说到好喝的汤，那可是太多了！ 青菜豆腐汤、紫菜蛋花汤、番茄鸡蛋汤……这些可都是便宜又美味的家常汤哦~
今天咱们聊聊汤中贵族——鸡汤。 鸡汤可是有“药补不如食补”称号的！《随息居饮食谱》中有记载，“鸡肉甘温，能补气、养血、补虚。”《本草纲目》中也有记载，“鸡肉，补虚损。” 喝一碗热乎乎的鸡汤，既能暖身又能养胃！
那么，怎么做鸡汤最好喝呢？ 今天小赞就来分享一个超简单的家庭版鸡汤做法～ 准备好食材：三黄鸡半只、姜2-3片、料酒适量。 将三黄鸡处理干净后，斩成大块（更便于入味）； 锅里添水，放入鸡块和姜片，大火烧开后再煮10分钟左右，撇去浮沫；
随后加入适量的料酒去腥，煮沸后转小火慢炖1个小时左右，等到鸡肉软烂后，加入洗净的枸杞再炖5分钟左右即可～ 在炖鸡汤的过程中，记得不要放任何的调味品～待鸡汤炖好后，根据个人的口味调入适量的盐即可。 这样做出来的鸡汤滋味十足，一口下去，满满的蛋白质和营养～
如果不喜欢吃鸡肉的人，也可以把鸡肉捞出来重新下锅炒制。 准备好食材：走油鸡半只、香菇、葱、生姜。
把香菇用清水浸泡发，清洗干净后切成薄片；葱打结；生姜切片。 热锅凉油，放入葱、姜爆香，然后下鸡块炒至变色，烹入料酒，加入适量生抽和老抽，炒至上色后倒入足量开水，大火煮开后，转入小火慢慢焖煮一个小时左右。 最后加入泡软的香菇、食盐继续煮10分钟左右即成。 一碗鲜美至极的香菇鸡汤就做好啦～撒上一把胡椒粉，滋味更佳哦～