四川的鸭子好吃吗？
川西是水禽养殖和加工基地，有“世界鸭都”之称。 因为气候等原因，在其它地方很难养殖的水禽（野生的更是很少见了），在这里却是遍地都是。 比如麻鸭、番鸭还有这种野鸭（这是主人自己养的，不是野外捕获的）…… 这里还聚集了全国各地甚至海外的人，到这个地方来购买种鸭和鸭苗，然后再把鸭子养大，供给全国乃至世界各地的火锅店、烤鸭店、卤菜店…… 所以我之前问一个朋友说，你知道怎么找到好的鸭子么？他就很随意的给我指了一个方向，说，“你往那个方向走，一直走到头，然后右转，那有一家卖鸭子的，他家的很好吃……” 于是我就找到了这个“好吃的鸭子”，不过我也不知道是不是这里的鸭子最好吃的…… 这家店叫做“蒋鸭脖”，是一个姓蒋的老爷爷开的，他已经是88岁的老人了。
这家店的门口挂着一个牌子，牌子上写着“营业停止时间17：00”，所以如果你想来的话，最好下午五点前赶到。虽然外面看起来不怎么样，但是里面还是比较干净的。
我跟老板说了我要买鸭子，他说：“我们这儿不卖的，你要干嘛？” 我说：“我买来炖汤喝。” 他说：“我们这儿不卖的，你要炖汤喝，去别处买吧！” 后来我说：“我就是想尝尝你的鸭子是什么味道的。” 他说：“那我给你切一点吧！” 最后，我还是被他切了一点肉给我，味道确实挺不错的，皮脆脆的一层，白里透红，而且腥味很淡。