原料：红米50g、清水900g、红豆沙30g 辅料：植物油15g 做法步骤： 1.红米淘洗干净，用清水浸泡2个小时以上备用；（我下午三点泡的，六点下班做的时候差不多可以了）
2.把红米连水泡在一起倒入锅中，大火烧开转小火慢煮；（水要一次加够，不要中途加水）
3.待锅中的水煮开以后，继续小火熬煮40分钟左右；待米粒涨开的时候加入红豆沙和植物油拌匀，再熬煮半个小时左右就可以了。【如果是用高压锅的话上汽后二十分钟就差不多了】
小贴士： 1.红米比较难熟，所以要先泡一段时间；我用的冷水泡的，两个小时后已经挺软了，但是有些同学可能时间没那么长，这个时候千万不要着急下锅！先把红米捞起来沥干水分，再用温水清洗一遍，这样就不会糊锅底了~ 2.这里不用冰糖或者白砂糖，因为红豆沙已经是甜的了，如果感觉不够甜的话可以适当添加一点糖进去。
张仪优质答主红糯米香粽
备料：糯米200克、红豆200克、蜜枣8个、白糖40克、八角、食用碱、粽叶适量。
做法：先把红豆和糯米分别洗净，放在水中浸泡6个小时以上。洗净的粽叶放入锅中加碱煮开备用。
把泡好的糯米和红豆放在两个容器里分别加入一半的白糖搅拌均匀备用。把煮好的粽叶2张叠加，卷成喇叭形状，加入搅拌好的糯米和红豆，再加一个蜜枣，用粽叶包成三角粽子备用。
蒸锅中烧水，水开后放入做好的粽子隔水蒸40分钟，即可食用。
红糯米排骨粥
备料：红糯米100克、鲜豌豆50克、猪排骨250克、食用油、葱花、精盐、胡椒粉、鸡精各适量、大米100克。
做法：先把猪排骨洗净斩成4厘米长的段，锅中烧水，放入排骨煮2分钟，撇净浮沫捞出备用。把红糯米用流动清水淘洗干净，大米用流水稍泡涨，豌豆放入锅中煮熟制成泥备用。
锅中烧水，放入清洗干净的红糯米、大米用中火烧开，转小火熬煮20分钟，加入排骨继续熬煮20分钟，期间不断搅拌直到粥浓稠，加入精盐翻炒均匀，倒入豌豆泥搅拌均匀，加入鸡精和胡椒粉再次搅拌均匀即可食用。
