美国乳霸叫什么？
在1985年之前，美国的乳业市场由三家最大的乳品公司瓜分，分别是荷高（Hormel）、瑞铂斯（Ralston）和施特劳斯（Strasz）。 荷高是以火鸡起家的食品企业，旗下有荷高火鸡面等品牌；瑞铂斯则是美国最早的乳制品公司之一，生产冰激凌、酸奶等；而施特劳斯主要开发奶制品，如奶油、脱脂牛奶等。
这三家公司的经营理念差别很大，其中荷高和施特劳斯属于自养式经营模式，也就是自己养殖奶牛，并收购牛场的乳制品。而瑞铂斯则采用合同养奶方式，没有自己的牧场，而是将钱直接支付给农场主来获取所需要的奶源。
到20世纪60年代的时候，这三个巨头占据了美国乳制品市场上90％的份额。 但到了80年代中期，这个市场的情况就发生了很大变化。以瑞铂斯为例，因为采用的是合同养奶的方式，需要支付高额的费用来购买奶牛场生产的奶制品，同时还要承担牛奶价格上涨的风险，这使得它在1983年到1984年间陷入亏损状态。
为了扭转形势，瑞铂斯开始推行一个名为“乳霸”的新项目。 所谓的“乳霸”计划其实就是为美国消费者提供一种价廉物美的新产品——“快速消费品中的廉价品牌”。基于这种想法，从1985年开始，瑞铂斯开始大量生产并发行一种低蛋白质，加糖，口味较好的脱脂牛奶，并且把价格定得相当便宜——不到一美元的价格能让每个美国人每天喝掉一瓶这样的脱脂牛奶。
这一计划果然大获成功。在1987年和1988年的时候，瑞铂斯的销售额都达到了10亿美元以上，成为当时全美销量第一的乳制品。 而另一个吃了亏的企业荷高也没有坐视不理。它很快推出了一个新的产品，就是现在大名鼎鼎的Dreyer's冰杯冰淇淋。
这个冰淇淋口感极好，而且热量很低，受到很多女性的喜爱，成为了当年畅销的零食之一。 靠着这两个新产品，荷高和瑞铂斯一起瓜分了市场，成了后来多年以来的行业老大和老二。而曾经称霸一时的施特劳斯也因为经营不善，于1997年申请破产保护，最终被另一家乳制品企业Mead Johnson收了部下。