鲫鱼怎么顿好吃？
我是用鸡汤泡的米饭，做鱼汤泡饭。 鱼汤做好后，加小半碗水，把切好的葱花、姜片放进锅里，用小火煮5分钟左右；然后浇在饭上，拌着饭吃。 这鱼汤的分量和熬的时间正好，不咸也不淡，还带着浓浓的鸡肉香味儿，特别开胃。 我婆婆每次做这鱼汤都会给我剩点儿，第二天我热一下，配着青菜吃，妙极了！
还有就是糖醋鲤鱼了，这个做法挺简单的。 鱼处理好以后蘸淀粉腌制半个小时左右，油温五成热的时候下锅炸，一面金黄就翻面，两面都黄了就出锅。 炒糖色很重要，用油把白糖放进去不停的搅拌，直到变成棕黄色，注意不要糊了。 再把酱油、醋、盐倒进去搅匀，最后把炸好的鱼放进去翻炒，让汤汁包裹住鱼肉就可以啦~
我最喜欢吃的就是麻辣豆腐炖鱼，这道菜是我自己琢磨出来的，绝！ 和做麻婆豆腐一样，先把豆腐切块，放进热油锅里煎至表面微黄，盛出来备用；然后把葱姜蒜和豆瓣酱爆锅，加入开水，再把豆腐、鱼肉倒进去，加盐、生抽、老抽调味，煮10分钟左右就可以吃到香喷喷的炖鱼啦～