扁葱怎么做好吃？

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1.五花肉用冷水浸出血水，然后捞起冲洗一下表面的浮沫，再切成薄片 2.锅中放少许油烧热后，放入姜片和葱白部分爆香 3.倒入切好的五花肉片，大火煸炒至出油，表面微黄，并加入八角、桂皮和小茴香继续炒出香味

4.调入生抽、老抽、料酒、冰糖和辣椒酱，煮至沸腾后转小火焖煮30分钟

5.加入泡发的黑豆豉拌匀，再炖煮15分钟后加入扁葱 6.待汤汁收浓即可

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