小生菜怎么做好吃？
@王宁的答案很好，我再补充一个蔬菜沙拉的做法。 蔬菜沙拉有很多做法，可以做熟后再拌，也可以直接做生熟拼盘。 我比较喜欢简单快速又能保持口感的做法，所以推荐用搅拌机打碎。 首先把需要的蔬菜洗净沥干水，用厨房纸擦干也可以。
我这次用的是新鲜玉米、黄瓜、青豆和生菜，你可以根据自己的喜好选择蔬菜的品种。 把蔬菜放入搅拌机打碎（我用的是坚果磨杯） 打出来的状态是沙状的，如果打得太过细腻，可以稍微过一下筛。 打好的菜泥中加少许盐、胡椒粉，一点点的白醋（或者柠檬汁）调好味，拌在米饭里一起吃。
因为蔬菜中含有植物纤维，所以吃起来很有嚼劲，也不会乏味。 这样一碗有菜有饭，营养又好吃的沙拉就做好了~