汤圆怎么烧好吃？
这个汤圆圆圆，粉粉糯糯的好像一个个可爱的小精灵 煮好的汤团软糯Q弹，加上花生碎和桂花粉的汤汁，一口下去满满的幸福感~ 作为一个地地道道的南方人，对汤圆那可是再熟悉不过的了。小时候经常会看妈妈做汤圆。将事先准备好的馅料搓成圆形，然后外面的糯米粉加水和成面团。把馅料包在里面，在中间捏出一个小窝，放在糯米粉水里来回翻滚，让汤圆表面均匀沾上糯米粉。清水煮沸后下汤圆，加白糖，小火慢慢煮，直到汤圆熟透。 虽然做法很简单，但是想要做得好吃可不容易。首先要有好面粉、好水、好酵母；其次还要掌握好和面的时候水的温度。如果水太凉则难以发酵，水过热则会烫死酵母菌，使面包变得又干又硬。
下面来说说做汤圆的步骤吧！
1.食材准备：普通面粉300g、牛奶1袋（250ml）、玉米油40g、鸡蛋1个、白砂糖60g、酵母4g 注：也可以加入一些喜欢的馅料，我是因为不喜欢吃馅所以没放。
2.把所有食材放进盆里，用筷子搅拌混合。
3.用手揉成光滑不粘手的面团。盖上盖子或保鲜膜，让他充分醒发。
4.等到面团两倍大的时候，拿出来揉一揉，排排气。
5.分割成等份小面团。我分了12个，你们可以根据自己喜好而定。
6.取一个小面球，按扁，然后把圆头捏成尖尖的形状。（这步有点像包饺子）
7.所有面球都捏好以后，盖上盖子，让它二次醒发。（时间不要太久，稍微醒发一下就好了，因为要直接下锅煮熟）
8.在锅中注入适量清水，烧开，然后下入汤圆，并用勺背轻轻推动，防止黏连。煮至汤圆浮起，即可盛出享用。
如果喜欢甜口可以在煮沸时加入白糖，我是比较喜欢咸口的所以在煮的时候可以打一个鸡蛋进去，蛋黄搅匀了一起煮，会有咸味也不会太腻。
这样做出来的汤圆皮酥里嫩，爆汁感超级丰富！一口咬下去，能吃到饱满的内陷，满嘴留香～