韭菜肉馅怎么调好吃？
1.做韭菜鸡蛋饺子馅，不要加盐。先调馅，韭菜切末，加入一个鸡蛋，一勺食盐搅拌均匀，腌制十分钟。再准备2个鸡蛋打碎倒进碗里，起锅烧油倒入鸡蛋液炒成小碎块备用；再准备3瓣大蒜切成蒜粒，一小把虾皮和一把葱花，一起放进碗中。
接着将腌出的水分倒掉，再把准备好的配料加进去，淋上一层食用油拌匀锁住水分，最后加点鸡精、蚝油调味即可！ 这样做出来的馅料鲜香不咸口，特别美味！而且这样处理好的韭菜吃起来不会出水，不用担心拌不出好吃的饺子馅了，赶紧学起来吧~
2.胡萝卜是一种非常健康的蔬菜，含有很多丰富的维生素A，平时多吃点胡萝卜对身体很有好处哦～ 做猪肉萝卜饺子馅的时候，记得先把胡萝卜洗净切成小丁，然后下锅焯水至断生，捞出过凉沥干水分备用；准备一块猪五花肉剁成肉末装入碗中，再加入适量的姜末去腥增香，接着往里面打入两个鸡蛋，加入适量的生抽、老抽、食盐、胡椒粉抓拌均匀。
接着再把控干水的胡萝卜倒进来，淋入少许食用油拌匀就可以了。 这样做出来的饺子不仅味道好，而且口感很爽脆，一点也不会觉得油腻哦～ 喜欢的朋友赶紧试试吧～