怎么炒排骨嫩？
1，准备料酒，生姜，生抽，胡椒粉，耗油，料酒，香油，面粉。
2，切好的排骨放入水中浸泡10分钟，泡出血水。
3，泡好后沥干水分，放入装有面粉的大盆里翻拌。
4，用生姜切片，泡在热水里泡成姜水。
5，翻拌均匀排骨后，放入姜片，生抽，胡椒粉，耗油，料酒搅拌，再淋入香油抓拌均匀。继续腌制20分钟。
6，腌制好后，锅内烧热油，放入排骨煎。煎至排骨双面金黄后，大火收汁，翻炒至粘稠即可出锅。
7，一道煎至嫩滑的排骨做好。
我来回答
请发表正能量的言论，文明评论！
1，准备料酒，生姜，生抽，胡椒粉，耗油，料酒，香油，面粉。
2，切好的排骨放入水中浸泡10分钟，泡出血水。
3，泡好后沥干水分，放入装有面粉的大盆里翻拌。
4，用生姜切片，泡在热水里泡成姜水。
5，翻拌均匀排骨后，放入姜片，生抽，胡椒粉，耗油，料酒搅拌，再淋入香油抓拌均匀。继续腌制20分钟。
6，腌制好后，锅内烧热油，放入排骨煎。煎至排骨双面金黄后，大火收汁，翻炒至粘稠即可出锅。
7，一道煎至嫩滑的排骨做好。