煮排骨怎么做？

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排骨煮熟了，就具备了营养和口感的价值，煮熟的方法其实很简单，关键是火候，火候不足，肉质不熟，火候过大，口感也就不好了

排骨一般建议用压力锅做，因为现在的排骨都是批量宰杀的，其肉质比较嫩，如果用汤锅慢慢炖的话，口感可能会比较老，如果水加得过多，则口感不硬而嫩，汤汁鲜美，如果水加得太少，则香味浓郁，汤浓味鲜

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