葱伴侣有什么作用？
1.有助于消化 葱属浅根作物，主要靠鳞茎摄取营养，所以它的营养成分主要在鳞茎部分，尤其是水分，可溶性糖和膳食纤维的含量很高。而这些成分对于肠胃蠕动、消化吸收都很有好处，因此吃葱对肠胃功能紊乱的人大有裨益。另外，有研究发现，葱中含有的蒜氨酸，在酶的作用下可以生成大蒜素，而这种物质具有抑制胃肠道细菌的作用，能有效地治疗消化不良。而且现在天气逐渐转冷，很多人出现了不吃生冷食物的习惯，而葱中含有丰富的微量元素，比如锌、铜等，这些都是维持新陈代谢的重要营养物质，如果缺乏就会引起胃口不好，这时候吃点葱就能起到一定的调节效果了。
2.杀菌抑菌 葱含有挥发性油——大葱油，还有姜辣素、姜烯等成分，这些都能刺激上呼吸道，使得黏膜分泌物增加，能够稀释痰液，有利于咳出肺部吸入的灰尘及其他微小颗粒，从而起到抗菌作用；葱中所含的皂苷还能够刺激胰岛素的分泌，从而达到降低血糖的功效；还可以防止高脂血症的形成。 总之，日常适当多吃点葱，对人体健康有很多的好处。但是需要注意，由于葱属于辛辣刺激性食物，所以不宜一次性吃太多，特别是阴虚火旺者更应该少吃或不吃。