飘葫芦怎么炒好吃？
食材： 黄瓜1根、胡萝卜半根、鸡蛋2个、面粉适量、盐1小勺、胡椒粉1小勺、食用油30g； 做法： 1.首先把胡萝卜和黄瓜洗干净，然后分别刨成细丝，装入碗中，加入胡椒粉、盐和蛋清抓匀腌制一会儿备用；
2.两个鸡蛋打散成鸡蛋液，再加入适量的面粉调成糊状，然后舀几勺到装了蔬菜的碗里拌匀；
3.起锅烧油，油热后先把拌好的蔬菜放进去煎至定型，然后翻一面继续煎至成熟，盛出待用；
4.再起一锅，倒入剩余的植物油烧热，然后把煎熟的蔬菜倒进来快速翻炒均匀就可以出锅了。
小贴士： 在煎制的过程中一定要用大火快炒，这样才好吃。