明条鱼怎么淹好吃？
我们购买新鲜的白条鱼，将鱼处理干净后，用厨房纸擦干水分（这样在腌制的时候不会存在汁水过多的问题） 然后我们在鱼身上切花刀，方便入味儿；随后，我们将剁辣椒、生抽、老抽、白酒放入碗中，调成酱料； 最后，我们把调好的酱料涂抹在鱼身上，静置十分钟，让酱料充分入味；十分钟后，我们用锡纸把鱼身和酱汁包裹起来，送入烤箱中层，上下火200度烤二十五分钟。 在烤制的过程中，我们可以往鱼的身上撒少许葱花，更添清香~~ 时间到！打开烤箱，一股香味扑鼻而来，令人食指大动~将烤好的鱼取出，撕去表面上的锡纸，摆盘，最后点缀下薄荷叶，一盘色香味俱全的香辣烤鱼就完成啦！