酱豆腐配什么好吃？
哈哈，好喜欢这个味道！ 简单快手又营养好吃的早餐豆渣饼来啦！ 准备食材： 鸡蛋2个、面粉50g、水130ml、香菜（香葱）适量、豆腐乳（豆瓣酱）75g、花生酱40g、芝麻香油30ml、葱花适量 做法步骤：
1. 准备好所有的食材后，我们先来处理下豆渣。把豆腐倒出来放在碗里，用勺子压碎，尽量压的细一点；
2. 然后加入葱花、香菜（香葱）、豆腐乳（豆瓣酱）、花生酱和芝麻香油搅拌均匀，调到合适的咸淡口味；
3. 再分次加入适量的清水搅拌成糊状；
4. 接下来就是最重要的一步啦～ 在不粘锅里刷一层薄薄的油，用勺子舀入锅中，大小厚度可以自己掌握，我一般是每勺团成一个团，形状不太规范，但是很薄而且很软嫩～ 开小火煎至一面定型之后翻面继续煎，直到两面都煎至金黄就可以啦～ 金灿灿的豆渣饼就做好啦！配上豆浆或者米粥都很棒呢~