最好吃的牛肉面在哪？
我是兰州人，但不在兰州长大，在另一个县。小时候我住在外公外婆家，离学校近便每天中午在学校吃饭，一饭堂的同学都是农村来的，条件不好但吃得很多，用今天的眼光看非常不卫生。我们那一届学生是建校以来伙食最好的，据说前一级的学生吃不上菜只能吃点咸菜和粗粮，后来学校的厨师被我们吃穷了（笑） 不过我最喜欢吃的是学校后门口的那碗刀削面，两毛钱一碗加两个煎蛋，好吃到流泪，可惜后来学校拆了，那家店也不知去向了。
长大后在北京工作，最怀念的味道是一个叫“杨记兴”的陕西面馆，他们家的油泼面、biangbiang面都很好吃。不过最好吃的是他们隐藏得很深的牛肉面，三块钱一份，面的分量很足，最惊喜的是里面的辣椒油，红亮的油汁里飘着翠绿的葱花，闻起来香极了。可惜后来这家店也倒了。
后来回到兰州，吃过各大有名的面馆的拉面，觉得还是家里做的手擀面最好吃。后来开了胃不舒服，大夫说是我吃面的习惯有问题，应该吃汤面，而不是干拌面（很多外地人不知道有汤面的说法，以为是臊子汤或者清汤）。于是我又开始找汤面吃，终于让我找到了，那就是桥门沟菜市场里面那个刘老三面馆（其实他姓刘，脸很黑，大家都叫他刘老三），十块钱一大碗，辣的过瘾，后来这个面馆也被封了，不知原因。
现在我在外地，常常自己做面条吃，或是买现成的方便面解决嘴馋的问题。说起方便面我想起在铁路上工作的那段日子，晚上值班的时候饥肠辘辘，值班室里有一包泡面，于是就泡着吃，那时总觉得这是天下最好吃的东西。 现在有了更多的经济条件，能吃到各种面食，但我仍然忘不了那个叫杨记兴的面馆，还有那个叫我“臭丫头，吃啥吃”的刘老三……