银耳和什么煮好吃？
银耳是个宝，营养又美好！我特别爱银耳，每天晚饭都要喝一碗。 之前一直以为银耳是菌类的，但是百度了一下，发现它是乔木，属木樨科，也叫作“雪耳”、 “银耳子”。 银耳的药用价值很高，可以清肺润肠，滋阴养胃，补中益气。 而且含有多种氨基酸、蛋白质、维生素和微量元素。 是养生、美容及防治疾病的佳品，被誉为"穷人的燕窝"。
1.银耳汤。这是我最喜欢的吃法了，做法简单，功效强大。适合所有人群。 把银耳放在碗里，加水浸泡2个小时左右。泡好后洗净，撕成小块。 再加入莲子、薏米、红枣等一起炖30分钟左右，就可以喝了。
2.银耳雪梨羹。热天的时候吃这个，清凉一夏~ 先把银耳泡发，洗干净后放入锅中，加清水熬上一个小时。然后放入削干净的雪梨，小火炖上一个小时。最后加入冰糖调味即可。
3.银耳红枣羹。补血养颜，女性必备。 先煮熟银耳（可以用砂锅），再加入去核的红枣，煮至粘稠状就可以了。 或者是把银耳、红枣和枸杞一起放进保温杯中，用开水冲泡，焖半个小时以上，同样可以达到很好的效果。
4.银耳西米露。夏天最适合吃这种甜品了，清凉祛暑。 西米先用冷水浸泡几分钟，然后再加水烧开后盖上盖子闷20分钟，直至西米变成透明状。 最后加入银耳、百合和冰糖，小火煮开就能吃了。
5.银耳苹果汁。这味道比奶茶还好喝哦！特别是夏天，来一杯冰镇银耳苹果汁，爽歪歪啊~~ 准备好银耳和苹果，用清水浸泡一个小时。再将银耳切碎，苹果去皮去核，都放进榨汁机中加入清水打成汁，就可以喝了。或者加点蜂蜜调味。
我是觉得除了辣椒和烟酒那些，世上没有什么东西是不能和银耳一起吃的～