南瓜饼蒸着好吃吗？
首先，我表示很委屈…… 南瓜是我最爱的食材之一 蒸、煮、炒、炸，怎么做都好吃 我也很爱吃南瓜做的点心 不信你可以去看看我之前做的南瓜糯米糕和南瓜发糕 然而，这么爱南瓜的我是怎么都不可能把南瓜做成南瓜饼的…… 先不说味道怎么样，光是做出来的样子，就惨不忍睹…… 不是我打击你们，只要你按照下面这个步骤来做，保证失败…… 第一步，把南瓜去皮切成块 第二步，上锅蒸熟 第三步，放糯米粉或者面粉，然后揉啊揉成面团 第四步，把面团分成若干等份 第五步，擀平压扁制成小圆饼
第六步，烧油炸熟 这个过程中只要一步出错，你就前功尽弃了！ 比如你切好的南瓜不蒸熟就直接放面粉的话，那你是完全在自讨苦吃，因为面粉里的蛋白质会与空气发生反应并在面团里形成硬结，到时候你就只能扔掉面团重新来过…… 再比如，如果你用的是活面，也就是用开水和面，那你就需要非常小心的控制水温，不然水分太多，你的面团同样会失败……
还有，不管是蒸还是炸，时间都非常关键，过早过晚都会导致食物过度成熟或者生熟不到位而失败…… 所以呀，不是我不给你们做法，是你们的基本功还没有到可以操作的地步哦～