哪种山楂最好吃？
现在正是吃山楂的季节，特别是冰糖葫芦，街上都有卖的。要说最好的山楂，那一定要数山东乐陵的秋后红。 首先来看外观，秋后红的果实个头比较大，果形比较圆润一些，颜色是深红色的，表皮很光滑。
其次来掰开看看，秋后红果肉是比较厚的，深红色，里面没什么籽，非常甜。 用刀切成薄片，放到水杯里泡水喝，浓浓的果香扑鼻而来，让人沉醉。
用冰糖加清水熬成糖浆，再把山楂放进去炸上一炸，脆脆的山楂裹上甜丝丝的糖衣，一口咬下去嘎嘣脆，酸酸甜甜的滋味弥漫在唇齿之中，简直好吃到爆炸！ 最棒的要属它自带的果胶，把山楂洗干净直接放碗里隔水蒸，就蒸出软软的、带着果香的山楂汤了，非常美味。
除了直接吃外，还可以做成果酱、罐头、酸奶等等，花样非常多。 这么好吃的山楂究竟是怎么做的呢？
1、挑选新鲜的山楂，洗去表面的浮尘；
2、去掉山楂的蒂部和根部，冲洗干净备用； 3、锅里加入适量清水，放入洗净的小山楂，大火煮沸后再煮5分钟左右，关火让山楂浸泡在汤汁里慢慢入味；
4、几个小时后，拿出来晾干水分（一定要晾干，否则会很难熬）；
5、加入冰糖，小火慢慢熬，不断搅拌，避免粘锅；
6、熬至冰糖全部融化，小山楂变成深红色，即可关火出锅。 趁热装入消毒后的玻璃瓶中，盖上盖子，凉后放置冰箱冷藏保存。 自己做虽然麻烦点，但是健康安全有保障啊~ 你还知道哪些好吃的山楂吃法？快来一起分享吧！