鸭子汤怎么做好吃有啥功效？
鸭子汤的做法
食材：瘦肉、鸭架、冬瓜、海带、食盐、食醋、生姜、枸杞。
做法：将买回的鸭子的骨架洗净待用，其他食材准备好。将生姜和瘦肉开水焯后再捞出来洗净待用。将锅里放入适量的水，鸭架、瘦肉、生姜全部倒入锅里，大火烧开，然后撇去浮沫。再放入2至3滴的食醋。盖上锅盖，大火烧开后转为小火再慢炖40分钟。
将海带、冬瓜倒入汤锅中，再放入盐、枸杞，再慢炖20分钟左右，就可以出锅了。
鸭子汤的功效
鸭子肉的营养是非常丰富的，含有丰富的蛋白质、钙磷铁等营养成分。特别是铁的含量非常高，是鸡肉的5倍呢。鸭架中含有的营养是不比鸭肉和鸭骨头少的。
炖汤中另外加入瘦肉，瘦肉含有丰富的蛋白质、磷和铁等。冬瓜的含有粗纤维，能够清理人体肠道，促进消化，而且冬瓜性凉，能够缓和鸭架的温热属性。海带含有钙、碘、磷，还能够有排毒的美容功效呢。