刀鱼加黑豆啥作用？
刀鱼富含高蛋白，营养价值很高，是滋补食品。黑豆则具有蛋白含量、膳食纤维、B族维生素含量高，并且富含黑豆色素等特点。刀鱼含胆固醇较高，再加上黑豆中含有的花色素具有很强的抗氧化作用，两者共同煮食，不但有利于人体健康，也有利于减肥、美容等，是适合女性的一种食疗佳品。
黑豆刀鱼的制作材料：刀鱼2000克，黑豆100克。
黑豆刀鱼的做法：将黑豆洗净，泡水，刀鱼去掉内脏，放沸水中烫一下，捞出洗净。锅置火上，放入黑豆、刀鱼、清水、生姜片、葱，煨炖2小时，起锅时撒入胡椒粉即可。
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