一个大土豆多少克？
1个中等大小的土豆约148-199克。按照中国营养学会推荐的两份膳食食谱为例，每份素食晚餐用200克的土豆代替米饭，能够提供79千卡的热量，相当于米饭减半；土豆中的蛋白质以及维生素C的含量相当于鸡蛋和柑橘。
土豆的营养价值
1、土豆营养价值丰富。土豆不仅含淀粉，脂肪含量也比较低，还含有丰富的维生素C和叶酸。
2、吃土豆不必担心脂肪过剩，因为它只含0.1%的脂肪，是所有充饥食物中脂肪含量最低的。每天多吃土豆，可以减少脂肪摄入，可以让身体把多余脂肪渐渐代谢掉，消除你的心腹之患。
土豆的食用禁忌
1、吃土豆去眼痛，土豆中含有大量的膳食纤维，能有效促进肠道蠕动。另一方面，膳食纤维可以与肠道中的胆固醇结合，并将其排出，对预防心脑血管疾病、润肠通便有一定功效。但在多吃一些粗粮时，要注意均衡搭配，做到粗粮细粮搭配吃，否则容易造成膳食纤维摄入量过多，引发胃肠消化不良和腹胀等问题。
3、吃土豆防中风，土豆中还含有具有润肠通便作用的膳食纤维。研究表明，膳食纤维可以降低血脂，减少体内胆固醇的积聚，有助预防动脉粥样硬化的发生。
3、吃土豆不容易上火，很多人都知道土豆是在餐桌上很少见过的“燥热之物”，但是吃土豆不仅不会让你上火，同时还能给你身上“降火”。