吃丝瓜有哪些作用？
我特别喜欢夏天，因为可以吃到应季的丝瓜。夏天的早晨和傍晚，村头巷尾都会有人卖丝瓜。小贩们的摊位前面，整齐地码着一层层的丝瓜，嫩绿的丝瓜让人看着就觉得很新鲜。买回来的丝瓜用来炒鸡蛋、做汤，都特别好喝。
除了做菜以外，小时候最喜欢做的是腌丝瓜。选个头不大不小的丝瓜，洗干净之后削去外皮，切成段备用。切好的丝瓜用酱油、盐腌制起来，放点香油拌一下就可以吃了。香咸的味道一直留在嘴里，让我到现在都很留恋那个味道。所以每次买了新鲜的丝瓜回来，我都会做一回腌丝瓜。 虽然吃丝瓜有很多好处，但我一直没有发现它有什么独特的味道。可能是有缘故的吧——没有遇到能把它做成美味的厨师。就像我自己，一直觉得做美食是一件很简单的事情，所以我从来不觉得自己是个优秀的厨师。直到遇见了李安，我才开始改变对于美食的看法…… 《饮食男女》里，李安让朱莉娅·蔡尔德把一道普通的家常菜做出满汉全席的感觉；也让她把一盘腌笃鲜做得如同山珍海味般诱人。
在影片的最后，当朱莉娅拿着锅铲在厨房里大显身手的时候，我忍不住笑了出来。这大概就是厨艺的最高境界了吧！能把普通的食材做得诱人，能让平淡的生活充满乐趣。 我非常喜欢李安这部电影，每看一次都会有新的感受。他会让你知道，原来平凡的生活也可以过得有滋有味。而品尝佳肴，也是人生的美好体验之一啊。