酸辣泡菜哪个牌子好吃？
作为一个在四川生活了30多年、爱吃泡菜的人，可以负责任地告诉你，最好吃的泡菜在四川！ 别的地方的泡菜，要么太酸，要么不够脆，不是味道不对就是品质不行，反正很少能吃到正宗的。 要说好吃的泡菜品牌，那肯定是有的，下面我就分享2个自己最爱的牌子。
第一款：三川麻辣泡菜 这家的酸辣泡菜是我心中TOP1，每次买都不会让人失望，泡得脆生又入味，微辣的口感刚刚好。 而且品类也很多，萝卜丝、豇豆、辣椒、黄瓜这些都有，想吃什么就挑什么，简直不要太幸福。
价格方面也不贵，一包大概在七块钱左右。 当然，如果单靠味道好就能夺得我的偏爱的话，这个牌子可远远不够。要不是我所在的城市没有线下门店，我肯定天天往它店里灌（买了吃）。
最主要的原因还是因为这个品牌的创始人，他是土生土长的四川人，对泡菜文化的理解深入骨髓。要知道，泡菜好不好吃跟用什料是有很大关系的，比如做酸菜的时候用足量芥菜和鲜辣椒，做出来的口味就够酸爽够刺激；而用少量芥菜和小米椒来做，风味就偏清淡。 这个品牌所有的产品都以酸辣为主，用料也很扎实，所以卖相往往不太好看，但是吃起来非常过瘾！ 我最喜欢用它来拌饭，一口下去就超开胃，米饭都能多吃一碗。
第二款：南溪豆腐乳 其实这道菜应该归属到“酱卤熟菜”这一类里，但它实在太好吃了，所以我单独列出来分享给你们。 首先口感一绝，细腻嫩滑的豆腐块裹着浓香四溢的酱料，一口咬下去就疯狂飙汁，咸香酥脆中夹杂着辣劲十足的回味，怎么吃都好吃。
最重要的是，它的性价比超高，一块豆腐乳才七八毛钱，却能让你吃出两块钱的快乐。 想买的小伙伴注意，一定要买蓝色包装的，那个是原味，味道最正宗。
我是很喜欢倒点酱油进去混合着吃，一口接一口，简直停不下来。 如果你也是泡菜、泡菜的重度爱好者，相信我，南溪豆腐乳一定能满足你挑剔的味蕾。