厨房布局有哪些？
厨房布局常有以下几种常用布置形式及利弊分析：
1、一字型布局
将洗涤区、操作区、储藏区、烹饪区依次（或部分）排成一列，大多用在面积较小的厨房中。
特色：干净、利落、节省空间。
问题：各种工作区之间往往有空位或缝隙，操作起来不太连续，转身也不太方便。
2、走廊型
“回”字型布局，中间留出工作通道，适合面积较大的厨房。它在功能上分为两大类：
Ⅰ、中间留有足够的活动空间，储藏、操作和洗涤烹饪分两个区，互不干扰，在中间流通过道上就餐或使用餐桌。适用于西方饮食习惯，而且厨房有专门佣人打扫卫生的家庭。
Ⅱ、在厨房中间留下很狭窄的通道，主要用于家人互相交谈。对使用面积较小的厨房，只要将冰箱设置在里面，还是非常实用的。
3、岛型
中间设置岛型工作台。在岛型台面上配备水盆、炉灶、洗涤池或放置食物垃圾处理器，或设计成食品制备平台和临时餐具台。岛台的上方可设吸排油烟机或吊柜，下面设有柜体或抽屉。
特色：岛型台面多配有早餐台和就餐区，是现代家庭流行倾向，特别适宜于小家庭使用，有宽敞明亮的感觉。
问题：要求厨房及住宅有较大面积，不适应于普通住宅。
4、半岛型
半岛型实际上是岛型的一种，是岛型工作台的一种特殊形式。它与墙面相连，三面操作，半岛型工作台占用的面积一般不大，常作岛型台面缩减形式使用。
5、L型
洗涤、烹饪、操作、储存区沿墙布置成“L”状，它有三个工作面，并可留出1。2-1。5米的工作空间。洗涤区、烹饪区、操作区、储存区均可独立设置。