山药鸭子怎么炖好吃？
原料：鸭肉750g、山药300g 辅料：葱2段、姜3片、八角1个、桂皮1小块、干辣椒3个，以上材料准备适量即可。 配料表中的用料只是我一个人吃的量哦~
做法： 1. 将鸭子和热水一起放入锅中；
2. 焯水去腥，水开后继续煮2分钟；
3. 把鸭子捞出来冲洗干净后放入高压锅，加入开水和所有调料，大火煮开转中火40分钟左右（如果用普通汤锅的话要炖2个小时左右）；
4. 把山药去皮切块加入到锅中，再小火炖20分钟左右；
5. 最后开盖放盐调味，收汁儿出锅。
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