鱼汤可以炖什么好吃？
鱼汤最好喝，也是最营养的，就是鱼汤本身了，别以为鱼汤里有鱼肉就会营养大打折扣！ 鱼肉中含有丰富的蛋白质和钙等营养物质。但除了鱼油外，鱼肉中的这些营养物质都很容易溶解在水中，熬成乳白色的鱼汤。所以想要喝到有营养的鱼汤，就要少煎炸多吃煮。
鱼汤里还能融入许多蔬菜，做成“蔬菜鱼汤”也是别有风味。比如，用鱼汤来煮菠菜就是一个不错的选择。鱼汤中含有大量的蛋白质、氨基酸以及微量元素，不仅可以滋补健胃，还可以滋润皮肤，而菠菜中含有多种维生素和抗氧化剂，二者搭配在一起，不仅口感更好，并且营养价值更高。 除了绿叶菜以外，萝卜、豆腐是炖汤的常客。用鱼汤做一碗鲜美的豆腐小白菜汤也不是难事。不过要注意的是，因为鱼类体内含有组织胺酶，而豆腐中含有胰蛋白酶，如果两者相遇，可能会产生有害物质，因此最好还是不要同吃。
除了上述食物以外，还有很多其他食材也能和鱼汤相得益彰。只要注意荤素搭配得当，就可以尽情享受美味了。 【蔬菜鱼汤】 准备食材：菠菜、鱼汤、生姜 第一步：首先我们准备一把菠菜，将菠菜冲洗干净后掰成段备用。
第二步：接着再准备适量生姜，切成姜片后放入碗中，用清水浸泡10分钟。 第三步：锅中烧开水，水开后先放入切好的姜，再用筷子拨弄几下，这样可以让姜的味道更好的散发出来。
第四步：然后放入焯烫过一遍水的菠菜，调入适量食盐，拌匀后即可出锅盛碗食用。