丝瓜头好吃吗？
小时候住在农村，对田间地里的小野菜都有点感情和感情 记得田边有一种草长得比较高而且开的花是粉粉的，有点像蒲公英但是比蒲公英花要细，这种草的茎比较粗且表面有毛，叶子有点像荷叶但是比较小，整朵像一把伞一样，摘下来洗干净炒蛋吃味道很好，一直不知道这到底是种什么植物，直到前几年回去看到有人在摘这种草做的菜，才想起这种感觉似曾相识，一问才知道这叫空心菜（我也不知道是不是这个名称），回家百度了一下，居然还有名字，叫蕹菜。
还有一种草长在池塘边上，长的很茂盛，开出淡紫色的花，看起来就很漂亮，采几朵插在花瓶里可以保持好多天，这株草的嫩芽和叶子都可以吃，有点清香，现在想起来应该是再普通不过的一种菜了，可那时候觉得这是很有情怀的美味，每每回想起都忍不住口水直流。
不过最难忘的还是丝瓜尖，夏天是丝瓜的季节，青葱的丝瓜长得很茂盛，爬满了架子，等它们长出丝瓜尖的时候正是盛夏，瓜藤上开满了细细小小的白花，远远就能闻到一股清甜的味道，丝瓜尖的吃法很多，凉拌、清炒、炖汤都行，我最喜欢的就是把嫩丝瓜尖用开水烫一下，挤干水分加点酱油、味精和香醋拌着吃，那味道真不赖，据说丝瓜尖含有皂苷、黏液质，对人体咽喉炎有很好的作用，所以小时候不爱刷牙的我虽然有一口黄牙却从来不怕牙疼，真是幸福啊！