米粉如何做好吃？
1.小米洗净，浸泡半个小时以上 2.将泡好的米倒入搅拌机中打碎至米粒基本打碎成粉的状态（没有完全打细不要紧） 3.将打成粉的米倒入纱布中，用手或勺子压干，滤出米汁；再换一块纱布把米过滤一遍直至无米汁流出为止 4.将两次滤出的米汁混合在一起 5.在锅中倒少许水烧开后放入处理好的米汁用中火熬制大约8分钟至浓稠状即可关火 6.将熬好的米糊晾凉后装入密封容器里放入冷藏箱保存 【制作要点】
1、煮米饭和磨米浆的时候一定要多放些水，这样煮出来的面糊稀稠适中更好喝 2、因为磨碎后的小米容易粘结成团，所以一定要多压几次，并反复过筛几遍才能将小米中的淀粉全部分离出来。如果滤出的米粉过多的话可以留一些米粉作为辅料直接放入面糊中，增加口感上的变化 3、大米可酌情添加，这样蒸出来的米糊更润滑，而且色泽也好看 4、熬煮时火不要太大以免糊锅底
下面说下我做的步骤吧：材料：小米适量 大米一小把 清水
做法：
第一步：小米和大米都分别洗干净，然后沥干水分备用 第二步：准备一个干净的容器，然后放入小米和大米 第三步：接着往里面加入三倍的凉水，用筷子搅拌均匀，使每粒米都能被水泡到 第四步：盖上一块布，放在电饭煲上面蒸熟就可以了，一般大概需要30分钟左右哦！
做的时候还可以加点燕麦进去一起煮，味道会更加好呢！
另外，加几滴橄榄油下去也能让做出来的米糊更加香滑呢！ 做好的小米糊可以直接食用了，不过我觉得这样做有点单调，不如配上香蕉一起弄，味道会更好喔，具体做法就是先把香蕉剥皮然后捣成泥，然后再跟小米糊拌匀就可以了 小提示：
1、小米比较容易粘锅，所以在煮的时候要勤搅动，注意火候不能太大避免糊底哈 2、煮粥或者拌饭吃都很不错呢~