活的爬爬虾怎么做好吃？
我做的椒盐皮皮虾，虾皮很酥脆，蘸水很香 准备食材：皮皮虾、辣椒面、花椒、葱、姜、干紫苏（可选） 1. 清水浸泡虾半天，中途换水2次；期间清理干净虾线，用牙签挑出，虾身剪成3段； 2. 处理好的皮皮虾加入生抽、老抽、蚝油、椒盐、白糖、白酒腌制半小时入味（可放些葱花、生姜去腥提味）； 3. 大火爆炒调料出香味，下皮皮虾爆炒，起锅前撒上香葱和小米椒圈翻炒一下就可以啦~ 另外分享一个超好吃的香辣虾做法！ 用料：大虾、火锅底料、郫县豆瓣酱、干辣椒、葱姜蒜、香菜。
1. 洗好的大虾开背去掉虾线，用清水冲洗干净备用。
2. 锅中倒入适量油烧热，放入两块火锅底料、一大勺郫县豆瓣酱、干辣椒段、葱姜蒜炒出红油。
3. 大火煸炒5分钟左右，让酱料充分入味。
4. 倒入啤酒炖煮至汤汁浓稠，关火撒上香菜即可～ QQ弹弹的虾尾，一口下去都是满满的鲜香麻辣啊～ 爱吃辣的可以试试哦～