马铃薯烤箱怎么做好吃？
200度以上温度烘烤的马铃薯，表面会迅速脱水形成金黄酥脆的薯片，里面仍然保持细腻软糯的口感 -- 这样的口感正是很多人所喜欢的，也是薯片的正确吃法！ 不过很多人做的薯片，又厚又大，吃起来很硬很不香，那是因为方法不对哦~ 下面就来分享一下我的心得～
【材料】
土豆（马铃薯）3个、盐1勺(约6g)、白砂糖2勺(约10g)、食用油5勺(约25ml) 首先把土豆洗干净，用厨房纸巾擦干表面的水分，不然烤的时候会冒烟～ 用锋利的刀把土豆切成薄片，越薄越好啦，这样方便入味而且好熟～ 切好的薯片平铺在碟子上，如果表层有水汽，可以用厨房纸巾吸干表面水分再烤～ 我是不喜欢表面有焦脆感的人 所以没有把薯片浸泡在调料里，只撒了少许的白砂糖和食盐拌匀即可 烤箱预热5分钟，将拌好的薯片铺在烤盘上，送入烤箱中层，180度烤制15分钟即可 最后烤好的薯片是这样子滴～ 金黄诱人，还带有丝丝的焦糖香味儿～ 咬一口，酥脆香甜，唇齿留香啊～
其实还可以做成孜然薯片的～ 在切好的土豆片表面，均匀地刷上一层食用油，然后撒上适量孜然粉和食盐，再次拌匀后，放入烤箱中烘烤即可(时间和温度请根据自家烤箱脾气调整) 想吃麻辣味的，可以在烧烤料里加些辣椒面，更过瘾！
刁铃优质答主一、马铃薯红薯披萨
1、马铃薯和红薯先上锅蒸熟，然后用勺子挖碎，加少许牛奶、淡奶油和适量盐调味拌匀。
2、披萨酱加上1勺番茄沙司，混匀后涂在披萨饼皮上。
3、马铃薯红薯混合碎均匀的平铺在酱料上。
4、均匀的撒上一层马苏里拉芝士。
5、烤箱预热220度，中层上下火20分钟。
6、最后取出撒上少许披萨草即可。
二、烤马铃薯片
1、将马铃薯洗净，不用削皮，用削皮刀削成薄片。
2、加入适量橄榄油、盐巴混合均匀(也可撒入一些起司丝或意大利香料)。
3、放上烤箱底层，以190度烤20分钟后将马铃薯片翻面，并将烤盘换个方向，再继续烤20分钟左右至完全熟透。
4、将烤好的薯片放在滤网上沥掉多余的油份。
三、马铃薯蘑菇派
1、土豆切片煮熟，压成土豆泥。蘑菇切片，炒熟备用。
2、锅内倒少许油，加入培根，洋葱，玉米粒，西兰花丁翻炒几分钟，再加入炒熟的蘑菇，加入适量盐，鸡精，胡椒粉调味炒匀。
3、将炒好的料倒入土豆泥中拌匀。
4、将拌好的土豆料倒入派皮中。
5、再放上一些马苏里拉芝士碎。放入预热好的烤箱，200度中层上下火烘烤25分钟。
6、烤好后取出撒少许香菜作装饰即可。
