胃不好吃醋好不好?
醋是日常生活中常见的调味品,除了调味以外,适量食用醋对身体健康有诸多好处。比如,可以杀菌消毒、帮助消化、防治肥胖等。但是,关于食醋的禁忌也有不少,肠胃功能较弱的人不要吃太多,否则容易引起胃痛等症状;患有胃溃疡、食道炎的患者也要少吃或不吃,以免加重病情。 也有专家指出,过量吃酸对牙齿也不利!因为长期摄入大量的酸性物质,会腐蚀牙齿表面的牙釉质,严重时可能引起牙齿松动和牙龈萎缩。尤其是本身就有龋齿的人,更应该注意少食酸味食物。
不过,专家同时表示,在均衡饮食的基础上,偶尔多吃一点问题不大。而且,我们平时的食谱里也存在着很多“暗酸”,如山楂、话梅等零食,还有醋泡黑豆、醋泡鸡蛋等小吃。平时要保护好牙齿,注意口腔卫生,餐后及时漱口,坚持刷牙,每次不少于3分钟。另外,每天喝一杯酸奶也是必要的,这样更有利于保护牙齿健康。
那么,对于胃部不适的人来说,适当喝一点醋有没有帮助呢? 首先需要说明的是,中医并没有吃醋助消化的说法。但是从现代营养学的角度来说,适当喝醋有助于胃酸的分泌,而胃酸是人体唯一有效的消化液,可以帮助人体分解食物、吸收营养物质。 其次,从中医角度看,醋性味酸苦,归脾胃肺经,具有散瘀消积、解毒杀虫的功效。《本草纲目》中也记载了醋的药用价值,可“消肿痛,破癥结,止痛,治霍乱转筋,心腹症瘕,风痛,瘰疬”。从现代医学和中医理论来讲,胃部不适的人是可以吃一些醋的,但要注意适量。 值得注意的是,虽然吃食醋对人体有益,但并非所有的人都会获益。如果本身就患有胃肠疾病,应该先咨询医生的意见,以免贻误病情。