虾婴儿怎么做好吃吗？
- 做法超简单，10分钟搞定~ 我最近很迷泰式口味的菜，所以做了这个泰式虾仁汤来喝。 鲜虾去壳留尾部，放入少许胡椒粉、生抽和鸡蛋清抓匀了腌一会儿。我买的这包虾是比较大的明虾，去掉头尾只留中段的虾仁大概有250g左右。
锅里热油，放入小米椒圈和蒜末爆香，然后下虾仁快炒几下变色马上盛出来。别炒久了会老。 接着在锅内倒适量清水或者鸡汤，放入南瓜块和姜丝煮出香味。注意不要太咸哦。
然后把之前炒好的虾仁放进去，放一勺鱼露（没有可不放），拌匀了就可以啦。 做好的汤是淡黄色的，喝起来有股浓郁的海鲜鲜味，而且一点也不腥气呢。胃不好或者怕海鲜过敏的人也可以喝呢。
PS. 喜欢吃辣的可以在炒虾仁的时候加点干辣椒或泡椒，味道也是棒棒的！ 最后摆盘上碟，可以撒点葱花做装饰，更漂亮嘛～ 小贴士
①买回来的活虾要先清洗干净，然后用厨房纸擦干水分备用。 ②在切小米椒的时候，怕辣的朋友可以将辣椒籽去除再切；因为辣椒籽是辛辣的部分哦。
③没有鸡汤可以用矿泉水代替，但是一定要放生姜片去腥哦。
④最后完成的汤品可以根据个人喜好适当调味，我喜欢偏清淡一些所以没放太多调味料。