土豆炒肉片怎么做好吃？
朱毅最佳答案
1. 准备食材，土豆两个、里脊肉一块、干辣椒三个、花椒少许、蒜两瓣切片、姜一小块切片 2. 将土豆去皮后切片泡水备用 3. 将里脊肉切片加入一勺料酒、一勺生抽腌制十分钟 4. 起锅热油，放入肉片炒至变色盛出备用 5. 锅中留底油，放入葱姜蒜、花椒、干辣椒爆香 6. 然后倒入土豆片翻炒至断生 7. 然后将土豆盛出来铺在盘子底部
8. 重新起锅热油，放入五花肉片翻炒均匀
9. 接着再放入郫县豆瓣酱和老抽上色
10. 再把炒好的肉片和汤汁一起倒在土豆上面
11. 接下来就是上锅蒸了，上汽后蒸二十分钟左右就可以了 12. 好了出锅后撒上蒜末，再来一勺香油增香即可
优质答主
这个，嗯。怎么说呢… 首先，你得有食材吧（其实我没炒过菜），你至少得有油和盐（我还没买过糖，家里没有辣椒、葱这些佐料）然后，买一把小白菜或者空心菜（青菜都行，就是容易熟一点）洗干净了切好备用。再然后，要有一口锅，用来炒菜的（因为我家只有电磁炉，不能用来炒菜，所以我才来这写菜谱，不过电磁炉也可以做很多菜的！）最后，在锅里倒上油，把切好的肉片放进去爆炒一会后加入葱花，然后把切好的蔬菜放进去拌均匀就可以关火了（记得放盐哦~） 这个是我自己做的第一道菜，味道还行，所以给题主个建议啦～
