黑狗头肉吃了起什么作用？
狗头的营养价值很高，狗头上最营养的部分是脑，狗脑内的一种物质在中医上有镇静的作用，而狗头上的其他部分诸如肌肉、筋腱骨骼等成分，在人体运动中都离不开，所以中医认为狗头肉是强筋壮骨的营养之品。
通常狗的头部神经最为集中。在祖国医学中，以脏补脏有着悠久的历史和独到之处，而且中医认为“心主血脉”，因此狗肉进补对心脑血管疾病有较好的辅助治疗作用。
食用方法：狗头洗净，与生姜、料酒等一起放入锅内，加水用文火炖熟，放入调味品即可。每周1～2次。
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